香肠可以放多久(自制香肠可以放多久)
现在天气越来越冷了,在我们周边流行起了香肠热,都说济南人爱吃香肠,果不其然,今年走到大街小巷上,到处的肉店里都挂着满满地香肠,哪一家都不例外,很多人去灌香肠,说是去年的时候没有吃够,今年趁着猪肉便宜就多灌一些解解馋。
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二,晾晒时间。晾晒的时间也是有讲究的,在阴冷通风的正常情况下,五到七天就可以了,千万不要晾晒的时间过长,也不要在阴天的时候去晾,否则香肠整个就非常潮湿了,潮湿的香肠容易发霉,闻上去有一股浓浓的霉味,这样会影响它的保存时间,吃起来口感也会很差,在有风的时候去晾晒效果是 成都建站公司 好的,曝晒的时间不要低于五天,也不要太长,一般五天到七天 成都建站公司 好。
三,保存香肠。晾晒好的香肠就开始来保存了,这个过程是非常重要的,先要确定一下香肠是否晾制到位,用手捏一下不硬不软,稍微有一点弹力就可以了,如果这个时候摸到香肠的表面有点粘粘的感觉,说明还没有晾至成功,没有晾透的香肠表面非常软,而且有一定的粘度,晾晒好的香肠表面非常光滑的,用手按压一下有轻微的弹力,这样就说明晾晒好了,把它剪下来,一根一根都剪开,分开之后把它整齐的保存在干净的密封保鲜袋当中,然后放在冰箱的冷冻室去速冻就可以了。在保存的时候,可以分小份单独去包装,这样吃的时候拿出三到五根来,够一次吃的量就可以,不要总是来回地去拿已经冻好的香肠,如果反复解冻化冻的话,也会使它保存的时间更短。
按照以上三个小技巧来储存香肠的话,放一年半载都没有问题,可以多买一些放到冰箱里边冷冻保存,想吃的时候就拿出来蒸上20分钟,熟透之后切成薄片即可上桌,下酒又下饭,非常解馋。分享题目:香肠可以放多久(自制香肠可以放多久)
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