煎鸡蛋怎么做？

鸡蛋在碗内打好；香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。香肠煎蛋的制作要诀：倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。

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鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。

煎蛋网是一个什么样的网站

煎蛋貌似一开始只是个小众网站，各个编辑随自己兴趣翻译些好玩的新闻发发，后来慢慢流量越来越大，某天就忽然发觉从小众社区变成了挺大的无节操新闻网站……(似乎无聊图的建立对流量增长起了很大作用，可见大家的无聊时间有多少)

我想建个煎蛋网那种类型的网站，用wordpress，谁知道他那种效果是用的什么插件，什么主题什么的？

你可以搜索“仿煎蛋 wordpress 主题”就能找到仿煎蛋的wp主题。至于插件那个看你自己安装了，想要什么功能可以自己安装，不一定完全仿照煎蛋的啊

后面那个网站的主题的名字是deathtaxes。不过我没找到下载的地方，也许没有分享出来吧

煎蛋是一个什么样的组织

网站简介

煎蛋是一个团队博客，程序基于 wordpress 平台。职能是与 digg、boing boing 等英文资讯网站同步，以译介方式传播境外新鲜资讯。自2006年10月12日上线以来倍受好评，已成为中文 Geek 们的集中地。

煎蛋网现在主要有视频、游戏、读图、评论及发布区，也有各种特色小店的广告。

编辑本段

风格特色

“煎蛋”自称“与Digg同步”，以翻译Digg上面出现的有趣的新闻为主要内容。作者每天都会翻译一些精选的新闻，并转载大量图片。作者喜欢的新闻范围很广，但很少涉及Digg上很红的科技和数码类新闻，多以奇闻轶事为主。最近，“煎蛋”开放了用户注册，允许更多人加入翻译和发布的行列，更新更为频繁了。这个网站另一大特色是自成一派的幽默感，虽然有时显得太贫了点，但也算是自我风格吧。

煎蛋观光团表示围观

O(∩_∩)O哈哈~

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